Cozumel, 10 de julio de 2025. – El Gobierno Municipal a través de la Dirección de Turismo y Desarrollo Económico (TDE) se reunió con propietarios y administradores de restaurantes locales para afinar los detalles de la inauguración del corredor gastronómico: “A la Mar Cocina Caribeña”, que se llevará a cabo este viernes 11 de julio en el marco del Cozumel Vivo Fest 2025.
El equipo encabezado por Ángela del Socorro Carrillo Chulin, directora de Turismo y Desarrollo Económico, acordó con los restauranteros la logística y operatividad del evento, que tendrá lugar en el parque Benito Juárez a partir de las 14:00 horas.
La jornada estará amenizada por la Banda Sinfónica de Cozumel y agrupaciones musicales locales, para brindar un ambiente festivo donde los asistentes podrán disfrutar de los sabores del Caribe.
Carrillo Chulin agradeció a los empresarios participantes por sumarse a esta iniciativa, que busca ofrecer una experiencia culinaria auténtica a locales y visitantes, destacando los mariscos frescos de la región como ingrediente principal.
Durante la reunión, celebrada en la Biblioteca Pública, representantes de Parley for the Oceans en Cozumel presentaron estrategias para eliminar el uso de plásticos de un solo uso en este y futuros eventos gastronómicos.
Alejandra Téllez Martínez, vocera de la organización, destacó alternativas como el uso de envases de aluminio para agua y materiales biodegradables para servir alimentos.
En ese contexto, el empresario David Alberto Pinto Silva propuso ampliar la difusión de estas estrategias sustentables, destacando la importancia de la educación ambiental, e hizo un llamado a la Subdirección de Turismo para apoyar estas acciones.
El Gobierno Municipal de Cozumel reitera su compromiso con la promoción turística, el desarrollo económico sustentable y la protección del entorno natural de la isla.