Hace algún tiempo intento ponerse en activo un Plan para evitar consumir en las escuelas comida Chatarra, no funcionó por múltiples errores, por falta de compromiso de las partes aplicadores del Programa. Ahora, dentro de los Programas a implementar por el nuevo Gobierno Federal esta el mismo Programa solo que con distinto maquillaje. La idea central es concientizar a los niños que llevando una dieta balanceada en alimentos en el futuro, les permitirá tener una Vida Sana no exenta de enfermedades, pero Si, las mínimas y menos peligrosas..
El problema principal radica en algunas omisiones o arbitrariedades por parte de las Autoridades Educativas, para empezar las adjudicarse las Cooperativas Escolares se concursan y pagan una muy buena cantidad de dinero al Director del Plantel, dinero que no se audita y casi no se aplica para mejoras de las instalaciones escolares. El encargado de la Cooperativa Escolar, en este caso concreto mi Comadre Amalia Tuyub preparaba sus antojitos, fritangas, Sabritas, dulces, paletas, palomitas y todo lo que se le imagine pueda venderse.
Solo que hay niveles de consumo, los alumnos de Primaria y Secundaria gastan menos que los de Bachillerato y Educación Superior. En el estado cerca de dos meses se suspendieron las labores escolares y mientras los Profesores peleaban sus derechos, otras familias de manera indirecta eran afectados al no poder vender sus productos.
A la Comadre Amalia se le echaron a perder sus dulces, gelatinas, los jugos caducaron, Sabritas y todo su arsenal de productos que tenía para vender. Tuvo perdidas de casi todo su capital, no podía hacer nada y para terminar de amolarla en esos días de asueto involuntario, aprobó el Congreso la aplicación de la Prohibición de los alimentos Chatarra para su venta en las escuelas.
Cuando regresaron los alumnos se encontraron con un cambio de menú, los están obligando a comer productos que ni en su casa consumen. A los Papás les resulta más caro y las ventas de la Cooperativa son muy bajas. Dentro del Plantel están 3 señores con sus triciclos vendiendo el Huero granizados, el Cuate ciruelas, pepino, mango y otras cosas que no llaman mucho la atención y Ramiro vende paletas Bon ice, cada uno paga 135 pesos diarios a la concesionaria de la Cooperativa por los dos turnos en qué trabaja la escuela. Tienen años con esa labor, son personas adultas y era su manera honesta de ganarse la vida y se preguntan que mal hicimos?y ahora que sigue?
Afuera esta el puesto de Don Tuti que solo está sentado refrescándose y de vez en cuando se activa con la venta de algún refresco. Postales crueles pero reales, eso no lo saben las autoridades educativas o se hacen o ponen oídos sordos..
Este régimen alimenticio que pretenden aplicar, va a ser muy difícil de aceptar, era mejor hacer primero un experimento por el resto del curso escolar y los vas mentalizado para cuando regresen al otro ciclo escolar estén algo habituados. Ahora los Papás les llevan desayuno y Quién los vigila? Quien les dice que eso no debe dárselo a sus hijos? Nadie, ellos son libres de alimentar con los recursos que tienen a sus hijos. No pueden volverlos Veganos ya que su economía no está para esos teatros.
Porque castigan a los escolapios, porque el gobierno no hace una regla universal y exije que las horas de secretarias y empleados gubernamentales no coman en horarios laborales comida Chatarra, que no coman fritangas, eso no lo hace, el gobierno no se flagela no se hace Harakiri, pero si quiere que los de la acera de enfrente lo hagan, que bonito País?
Otra propuesta sería, Porque no reparten desayunos escolares como antaño? Argumentan que no hay recursos, entonces se les preguntaría Porque a los maleantes, asesinos, rateros, violadores, las lacras de la sociedad con los que están llenos los Reclusorios los mantienen, les dan techo y las 3 comidas reglamentarias y a los estudiantes no los recomoensan? y Si les exigen apegarse a un menú que no es de su agrado. No hay un fiel en la balanza..
Hasta donde debemos practicar las verdades, hasta cuándo se atenderá a los que lo merecen. Los estudiantes se están preparando para continuar con el Progreso y Desarrollo de este País y están abandonados, muebtras los Pillos son premiados, Será que este es mundo al revés?..
Mejor seguiré caminando y cantando “ Ojalá que llueva café en el campo, que caiga un aguacero de yuca y té. Del cielo una harina de queso blanco y al sur una montaña de berro y miel, oh, oh, oh, oh, oh, oh, ojalá que llueva café”…